Bumbu yang meresap dan daging ikan yang lembut membuat pepes ini wangi dan sedap rasanya. Buktikan saja! Bahan: 1 kg ikan mas (bisa juga ikan nila, ikan mujair, ikan gurame, atau ikan patin) 2 batang serai, memarkan, iris kasar. 8 lembar daun salam. Daun pisang untuk membungkus. Bumbu, haluskan: 1 jempol (2 cm) jahe.
Resep Ikan Tongkol Bumbu Kuning. Resep Gulai Aceh Ikan Tongkol. Resep Sate Ikan Tongkol. Resep Gulai Ikan Tongkol. Perbedaan Mendasar Ikan Tongkol, Cakalang, dan Tuna. Resep Pepes Telur Ikan. Resep Pepes Ikan Mas Khas Sunda. Gurih asin ikan tongkol bukan cuma enak kalau digoreng, diolah jadi pepes bisa bikin rasanya lebih spesial lho. Hanya 1. Gunakan ikan mas yang benar-benar segar. 2. Tumis bumbu halus sampai benar-benar harum supaya tidak berbau langu dan mentah. 3. Saat pepes ikan, pilih panci kukus yang berdiamater agak besar agar bungkusan ikan bisa cukup. Seperti Supra Rantang 3 Susun (Lihat di Lazada DISKON) yang berdiameter 24 cm ini. Body panci dari Supra sudah terbuat PUdBSV8.